最近の個人的コーヒー事情。
豆を買っては家でばかり飲んでいます。
ブラジルベースが一番ラテに合う気がしていて
ブラジルにマンデリンをブレンドしています。
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ちょうど丸３年経つデバスタのエスプレッソマシンは、
各所から激熱の蒸気が漏れたり、
ガスケット劣化で抽出時にも漏れるなど
各所の不調に目をつぶって運転中。（パーツ取り寄せて直す値段でもない。）
次買うなら、抽出が安定する
ロータリーポンプ搭載のマシンが欲しいので
なかなか手が出ません。。
例えば
ROCKETのGiotto Evoluzione V2だと$2600
Lamarzocco の Linea Miniだと$4500
いまの為替レートだと、30万〜60万。
うーーん、、あまり現実的ではない。。
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新しい手挽きミル購入
山小屋に持って行ったり、
持ち運べそうなミルを探していて
やっと良い感じのを見つけました。
元は、STUSSY Livin’ GENERAL STOREの
GS Coffee Millで知ったこのミル。
ありそうでない、無骨なステンレスが雰囲気あります。
調べていたらOEM元の商品を見つけたので購入。
ロゴプレートはむしろ付いてない方がいいし、
なによりも半額以下で買えます。
（stussyエンブレム付くだけで倍額以上してる）
3000円で買えるのでオススメ。
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ラテアートはたいして上達しない。。
というか、こっからどうしていけば、
もっと上手くなるのかよく分からない。。
まぁ最近はこんな感じ。
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