何ヶ月か前の話ですが、エスプレッソマシンとグラインダーを新調しました。 先日書いた様に、4年間毎日使ってきたデバイススタイルからは卒業です。 購入した…
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先月の話ですが、4年間毎日愛用したエスプレッソマシンのデバイススタイルTH-W020とお別れをしました。 安定感に欠ける部分はあって、マシンの癖に慣れ…
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最近の個人的コーヒー事情。 豆を買っては家でばかり飲んでいます。 ブラジルベースが一番ラテに合う気がしていて ブラジルにマンデリンをブレンドしています…
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当たり前だけど、名前が大事だなぁって話。 最近行った、流行の珈琲屋さん2件。 ・BLUE BOTTLE COFFEE 青山 ・GORILLA COFF…
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最近代々木で飲んだ珈琲屋メモ。 代々木は、東京に来て最初に働いていた場所なので 馴染みがあって何か好きなんです。 ● BLAUW Espresso 代…
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下北沢にある BEAR POND espresso すごく居心地が良い訳でもないですし、 店員の女性も無愛想な感じでしたが、 そんな事は、どうでもよく…
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先日、打ち合わせの帰りに 行きたかったターレットコーヒーへ。 ストリーマーと同じ豆使ってるから 味も同じ？印象だったし、 使っている椅子や配線の回し方…
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2014年に行った珈琲屋メモ（東京） あと数時間で2015年ですね、みなさん良いお年を。 ※淹れている所の写真は許可をとってます。 STREAMER …
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趣味の話。最近のラテはこんな感じです。 自宅でエスプレッソを淹れる生活も 早いもので丸2年になりました。 自宅で美味い珈琲が飲めるのは幸せです。 思い…
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先日、打ち合わせついでに神楽坂に。 フラットホワイトを売りにしている ニュージーランド発のチェーン店。 １階にロースターがあるみたいで 美味しいのはも…
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